Tacos de carnitas negras o viejas, carne de cerdo cocida y dorada en su propia grasa
17 de Diciembre del 2019 Turisteando # Comida callejera
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Tacos de carnitas negras o viejas, carne de cerdo cocida y dorada en su propia grasa
17 de Diciembre del 2019 Turisteando # Comida callejera
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Carretera Progreso - Ixmiquilpan a la altura de Xochitlan
Como olvidar esa botana de carnitas que se acostumbraba en las fiestas hace ya más de 20 años, actualmente solo vemos carnitas blancas, sin color o rosadas 😖

Lo que caracteriza y distingue estos tacos es sin duda el dorado de la carne, de ahí su nombre "Carnitas Negras" o "Carnitas Viejas", como las llama don Martín propietario del lugar, pues las cocina y dora en su propia grasa.

Tacos de tortilla grande, bien servidos y acompañados de una buena salsa, cebolla y chiles. No olvides probar los de costilla. 🙉

Encuéntralos sobre la carretera Progreso Ixmiquilpan a la altura de Xochitlán.

UBICACIÓN;

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