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Cronología # Comida callejera
Tacos de carnitas negras o viejas, carne de cerdo cocida y dorada en su propia grasa
17 de Diciembre del 2019 Turisteando # Comida callejera
 
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Como olvidar esa botana de carnitas que se acostumbraba en las fiestas hace ya más de 20 años, actualmente solo vemos carnitas blancas, sin color o rosadas 😖

Lo que caracteriza y distingue estos tacos es sin duda el dorado de la carne, de ahí su nombre "Carnitas Negras" o "Carnitas Viejas", como las llama don Martín propietario ...

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